主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) 輕輕撥(bō )起(👑)日式(shì )暖簾，趟開木門，濃郁(🔲)的(de )豬骨香撲鼻而至，低(dī )頭的(🥞)食客(😚)發出「雪(😻)雪(xuě )雪」的聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光(🌙)湯(tāng )(📎)底的大碗(🥁)放下，與木(⏯)桌(zhuō )輕碰一聲。
「(🥎)拉麵之(🗞)神(shén )」(📙)山岸一雄說過他「一(🙄)輩子只做一件事」，拉麵作(zuò )為「國民美食」(🕙)，日本(běn )人固然捧在手心(xīn )有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由(💹)湯(💔)底到(🥊)麵條，每(💍)個(gè )工序(🦇)必須(xū )(🈸)一絲(sī )不苟，才(cái )能鎖住(zhù )日本國民靈敏(💹)的(de )舌頭。鏡頭(tóu )緊(🙎)隨(suí )蟬(🎥)聯四年(nián )日本拉麵(miàn )(🤥)大賽冠軍的拉麵(miàn )師(shī )傅富(♌)田治、飯(🍽)田(tián )將(🔞)太、大西祐(yòu )(🌂)貴等5位(wèi )拉麵職人十五(wǔ )個月(yuè )，逐(zhú )步向你展(🔲)示被譽(yù )(😳)為「國民(🚻)美食(shí )」(🐂)的拉麵背後(hòu )不同的理念及熬製過程，再由拉(🏸)麵(miàn )的歷史(shǐ )淵源談(👅)到近年(🔬)拉麵的變調(diào )，教你(🐱)細(xì )嚐放入口中的每箸麵線、(🛃)每(🛌)啖湯底、(🚓)每塊入口即(🔍)融的(de )叉燒，做(zuò )一個(gè )稱職(🏖)的拉麵狂迷。