主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕(🕔)撥起日式(shì )暖簾，趟開木門，濃(nóng )郁的豬(zhū )骨香(🏐)撲鼻而至(zhì )，低(dī )頭(🎫)的(🥞)食客(😚)發出「雪雪(xuě )雪」的(🐶)聲(🥀)音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗(wǎn )放下，與(yǔ )木桌輕碰(pèng )一聲。
「拉麵之神」山岸一雄說過他(tā )「一(yī )輩子(👓)只(🙀)做一件事」，拉麵作為「國(🧤)民(🔔)美食(shí )」(🕙)，日本人固然捧在手心有(yǒu )(🐀)著(zhe )不一(🧣)樣的堅持。每碗(🤘)拉(lā )麵，由湯底到麵條，每個(🚗)工序(xù )必須一(➡)絲不苟，才(🐨)能(👪)鎖住日本國民靈敏(mǐn )(💹)的舌頭。鏡頭(🏒)緊(jǐn )(🙎)隨蟬聯(🐡)四年日本(běn )拉麵大賽(📛)冠(🔤)軍(jun1 )的(de )(💏)拉(lā )麵師傅(👵)富田治、飯田將太、大(dà )(📐)西(xī )祐貴等(🌱)5位拉麵職(🔫)人十五個(gè )(🌸)月，逐步向你展示被(🕕)譽為「國民(🚻)美食」的(👚)拉麵背後不(bú )(💅)同的理(lǐ )念(niàn )(✖)及(🕺)熬(áo )製(zhì )過程，再由拉麵的歷史淵源談到(dào )近年拉(🍯)麵的變調，教你細嚐放入(rù )口中的每箸(zhù )麵(🈸)線、每啖湯底(dǐ )、每塊入口即融的(de )叉(🗒)燒，做(🌒)一個(gè )稱(chēng )職的拉(lā )麵狂迷。