主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥(🔸)起日式(🤷)暖(nuǎn )簾(🛍)，趟開木(👁)門，濃郁的豬骨香撲(🚥)鼻(🐖)而至，低頭的(de )(🥞)食客(kè )發出「雪(xuě )雪雪」的(de )聲音(🕕)，仰頭的食客把喝(🚢)光湯底的大碗放下，與木桌(zhuō )輕碰(🔢)一聲。
「拉(lā )麵之神」山岸一雄說(🙌)過他「一(yī )輩(bèi )子只做(🙉)一件(jiàn )事」，拉(lā )麵作為(wéi )「國民美食」，日本人(👺)固然捧(🤳)在手心有著不一樣的堅持。每碗(wǎn )拉麵，由湯底到麵條(👊)，每個(🚗)工序(xù )必須一(yī )(➡)絲(sī )不苟，才(cái )能鎖住日本國民靈敏的舌(🐩)頭。鏡頭緊隨蟬聯(🐡)四年日本拉(😙)麵大賽冠(guàn )軍的拉麵師(🔷)傅富田(💸)治、飯(🍽)田將太、大西祐貴(guì )等5位(wèi )拉麵職人十五個月，逐步向(🎐)你展(🔲)示(shì )被(bèi )譽(😳)為「國民(🚻)美食」的拉麵背後不(bú )同(🤼)的理念(✖)及(🕺)熬製過程(chéng )，再(zài )由拉麵的(💁)歷史淵源談到(dào )近(🐈)年拉(lā )麵的(de )變調(diào )(🈂)，教你(nǐ )(🐱)細(🖱)嚐(💛)放入口中的(🏡)每箸(zhù )麵線、每啖湯底、每塊入口(kǒu )即融的(de )(🍉)叉(🗒)燒，做(zuò )一(🎁)個稱職的(🍝)拉麵狂迷。